Achter de prachtige historische façade schuilt een fantastisch hotel met 105 designkamers. In veel van onze kamers zijn meerdere aspecten terug te vinden van onder andere Bavaria, Bollinger, CoolBest en Rituals. Ons personeel ontvangt  u met een glaasje port en een hapje om u vervolgens naar uw prachtige designkamer te begeleiden.

Onze gasten kunnen genieten van de beroemde fruits de mer, de oesters, wijnen en champagnes en dat allemaal in een top Franse sfeer. Brasserie FLO Maastricht is een uitstekende locatie voor culinaire liefhebbers en iedereen die van de Franse keuken houdt. U ondervindt het Franse gevoel direct bij de ingang door het exquise Fruits de Mer buffet, kenmerkend voor de vele beroemde brasseries in Frankrijk. Het menu is geïnspireerd op de typische ambachtelijke Franse keuken en traditionele kookmethodes en wisselt ieder seizoen.